Suhkrupeedid ladustamise ajal - millistel põhjustel tuleks neid arvutada?

Käesolevas artiklis kirjeldame, milliseid peethaigusi ladustamise ajal peetakse kõige ohtlikumaks.

Peet on tervislik ja armastatud juurvilja. See viidi meie maadesse Kiievi venelaste ajal ja see ei saanud mitte ainult harjuda, vaid ka hakkas seda lugema vanaks Vene köögiviljaks. Borski, vinaigrettide ja muude suupuhastusvahendite valmistamiseks kogu talvel peate teadma, kuidas peet peetavate haiguste eest kaitsta.

Keldris või keldris ladustatud suured põllukultuurid, väikese koguse peet saab ladustada klaasitud rõdul polüpropüleenkottides või külmkapis (juurviljad tuleb pakendada klambriga kile).

Siin on kõige levinumad haigused, mida peate teadma.

Kagatnaya mädaneb

Kagatnaya mädaniku põhjuslikud ained võivad olla seened ja bakterid, mis põllukultuure nakatavad. Keldris areneb haigus, hävitades juured ükshaaval.

Need on erinevad värvid (punased, valged jne), samuti märjad või kuivad mädanikud, sõltuvalt patogeenist. Sööda mädanenud juure või lasta neil toita loomi.

Kuidas tulla toime kagatna mädanikuga?

  • Puhastage peet õigeaegselt: optimaalne aeg on septembri teine ​​pool. Kui sa koristad varakult, võivad juured tõusta üles, kui see on liiga hilja - külmutamine. Ja see on üks peamisi tegureid kagatnaya mädaniku edasiseks arenguks.
  • Hoida ainult terved, ilusad, terved juurviljad.
  • Enne saagikoristust peske ja desinfitseerige keldrit (keldrit) ja lime seinad ja lagi.
  • Jälgige peedi optimaalseid säilitustingimusi: ruumis peab olema hea ventilatsioon, õhutemperatuur on 2-3 ° C, niiskus on 80-85% (kõik see takistab mädanemise teket).
  • Kahjustatud juurviljad visata ära, et nad ei nakataks ülejäänud.

Hall mädanik

Üldine seenhaigus, mis ei taga peet. See toimub ladustamise ajal, kui kelder või kelder on liiga soe ja niiske.

Esiteks ilmub juurtele hallikas lillakas õitsemine, siis hakkavad nad mädanema. Selliseid peet ei saa süüa.

Kuidas halliga halliga toime tulla?

  • Ärge hoidke külmutatud, kahjustatud ja väga suuri köögivilju.
  • Enne keldri puhastamist kuivatage ja kasutage desinfitseerimiseks seinale ja lagi.
  • Ideaalne temperatuur suhkrupeedi hoidmiseks on 2-3 ° C ja niiskus on 80-85%, ruum peab olema hästi ventileeritud.
  • Hoidke peet väikeste avadega kastidesse: koo väiksed köögiviljad sahtli põhjale ja suuremad ülakorrusel.
  • Kui kahjustuste ala on väike, eraldage haige juured kogumassist ja tuhast koosnev pulber. Kui juurviljad hakkasid mädanema - saatke see prügikasti.
  • Kontrollige korrapäraselt saaki ja eemaldage haiged juured.

Valge mädanik

Bela mädanik on ka väga levinud seenhaigus.

Mõjutatud juurekude pehmendab, muutub märgaks. Peedile ilmub valge "puuvillane" mütseel, millele on moodustunud mustad sklerootiad. Taimsed rottid ja sureb.

Haiguse kiire areng toimub ladustamistingimuste rikkumise korral: kõrgel temperatuuril ja niiskuses.

Kuidas tulla toime valge mädanikuga?

  • Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad ainult terved, küpsed juurviljad ilma kahjustusteta.
  • Enne saagi paigaldamist ei takista see ruumide puhastamist ja desinfitseerimist. Veeta seda väävli kontrolleri abil või lubja abil seintele ja lagedele.
  • Keldri või keldri temperatuur ei tohi ületada 2-3 ° C ja õhu niiskus on umbes 80-85%, hea ventilatsioon on väga oluline.
  • Kontrollige korrapäraselt põllukultuure ja eemaldage haiged juured.

Fomoz

Fomaz (südamekujuline mädanik, tsoonid, kuiva mädanik) väga "armastab" kapsas, porgand, kartul ja eriti peet. See mõjutab taime ülemist osa kasvu- ja moodustumisperioodil ning levib seejärel juurviljale.

Kui fomoze varred ja lehed ilmuvad helepruunid plekid musta laigud või püknidia. Kui juurvilja "liigub" aiast keldrisse, jätkub haiguse areng: mustad koed moodustuvad peet. Võib olla ka tühi, mis on kaetud valge "koheva" õitega.

Kuidas tegeleda fomozomiga?

  • Aja jooksul, saak. Ideaalne aeg sellele kultuurile on septembri teine ​​pool. Kui peet ei eemaldata enne külma, kaotab see haiguste vastu.
  • Hoida ainult terved tugevad juurviljad, ilma plekkideta, praodeta, mõlgideta.
  • Enne paigaldamist võtke meetmed desinfitseerimiseks: lubja paigaldatakse hoiuli seintele ja laele.
  • Pidage meeles, et peet tuleb hoida hästi ventileeritavas ruumis temperatuuril 2-3 ° C ja niiskusega 80-85%.
  • Viivitamatult eemaldage keldris asuvad fomootilised köögiviljad.

Enne juurviljade keldrisse paigaldamist lõigake nende pealmised, jättes väikese leti. Veenduge, et peet pannakse seitsme päeva jooksul varikatuse või siseruumides. Pärast selle ladustamist saate seda puistata turba või saepuru abil.

Nüüd sa tead, kuidas tulla toime kõige levinumate peedi haigustega ja luua optimaalsed tingimused selle ladustamiseks. See tähendab, et kogu talvel maitsev ja tervislik peet on teie pere menüüs.

Loading...