Apple'i toorikud - parimad retseptid

On ebatõenäoline, et sa kohe sööksid õunu. Püüa teha need talveks tooreks - merevaigu moos, õrn moos, aromaatne kastmega või tervete kiibidega.

Mitte kõiki õunte sorte ei saa säilitada isegi enne talve algust. Seetõttu on parim võimalus teha Apple'i varud eelnevalt. Maitsvad ja lihtsad õunapreparaadid on suur valik - moos, moos, moos, marmelaad. Ja kui keedetud moosi ei ole aega, võib õunu külmutada või kuivatada. Tutvu meie lihtsaimate õunte retseptidega ja valmistage talvel midagi maitsvat.

Õunamahl

Moosi jaoks on parem hapu õunu võtta Antonovki.

Sa pead: 1 kg õunu, võtta 1 kg suhkrut, 300 ml vett, 2 g sidrunhapet.

Cooking Peske õunad, koorige, lõigake viiludeks ja koo sügavale kaussi sidrunhappega hapestatud veega. Nii et õunad ei tumenevad. Pool tunni pärast valage hapestatud vesi, pange õunad pannile, kaetakse puhta veega ja keedetakse madalal kuumusel, segades 10-15 minutit, kuni need on pehmed. Vajadusel valage veel veidi vett. Eemaldage õunad soojusest, lisage suhkur ja segage hästi lahustumiseks. Jällegi pange moos tulele, keema ja keetke veel 30 minutit. Lõigake steriliseeritud purkidesse valmis moos ja rullige.

Looduslik omatehtud õunamahl on palju maitsvam ja tervislikum kui poes ostetud moos.

Sa pead: õunad ja maitse järgi suhkur.

Cooking Alustamiseks koorige õunad, lõigake viiludeks ja küpseta pehmeks. Seejärel pühkige need läbi sõela. Valage püree kastrulisse, lisage suhkur (umbes 150 g 1 tassi õunakoogi kohta). Küpseta madalal kuumusel, segades sageli, kuni moos pakseneb. Lõigake ummistus puhtad purgid, laske sellel jahtuda ja sulgege plastkattega. Hoidke püree külmikus.

Õunadest saab teha maagilise "kaste", mis talvel on suurepärane kook pirukate ja pirukate jaoks. Selle valmistamisega naudid tihti maitsvaid kondiitritooteid.

Sa pead4 tassi kooritud ja viilutatud õunu, 2 spl. sidrunimahl, 1/2 tassi suhkur, 3 spl. maisitärklis, 1/4 tl. muskaatpähkel, 1 tl jahvatatud kaneel, 1 tass sooja vett.

Cooking Asetage õunaviilud kaussi, lisage 3/4 tassi vett, sidrunimahla ja segage. Segage kastrulis maisitärklis ja 1/4 tassi vett. Lisage kaneel, suhkur ja muskaatpähkel. Õunad muutuvad tärklise massiks ja küpsevad madalal kuumusel, kuni need on pehmed. Laske jahtuda ja pankadele levida.

Õunte omatehtud puuviljakommid on maitsev ja tervislik magustoit. Selle ettevalmistamiseks on parem kasutada hapu õunu.

Sa pead: 4,5 kg õunu ja 4 kg suhkrut (võib olla vähem, maitse järgi).

Cooking Esmalt küpsetage õunad ahjus, levitades need küpsetusplaadile. Valmis õunad tumenevad ja kergelt pragunevad. Seejärel pühkige need läbi sõela, eemaldage nahk ja südamik seemnetega. Saadud püree lisage suhkur ja küpseta pidevalt segades keskmise tihedusega. Vala paks õunapüree ühtlasesse kihti sügavasse pannile, pange ahju 70 ° C juures ja küpseta vahukommi umbes 12 tundi. Jahutage valmis pastill hästi ja lõigake plaatideks, puista pulbrilise suhkruga.

Marineeritud õunad on väga peen roog. Nad on maitsvad mitte ainult omaette, vaid ka lihatoidu lisandina.

Sa pead6 kg suuri õunu, 2,5 l vett, 1 kg suhkrut, 500 ml 6% äädikat ja vürtse (nelk, kaneel, koriander).

Cooking Peske õunad, südamik seemned ja lõigake viiludeks. Pange külma soolatud veega (kiirusega 10 g soola 1 liitri vee kohta) pool tundi. Seejärel laske soolane vesi välja ja tilgutage kohe kõik viilud 2-3 minutiks keevasse vette. Eemaldage blanšeeritud õunaviilud keedetud veest lõhestatud lusikaga ja jahutage. Tee sellest veest marinaad: lisage suhkur, valage äädikas ja segage hästi suhkru terade lahustamiseks. Asetage ettevalmistatud purkidesse, seejärel pange õunaviilud, valage marinaad, katke purgid kaanega, steriliseerige pool tundi ja rullige.

Kui teil ei ole aega õunte töötlemiseks hooajal, võite neid külmutada ja kasutada neid hiljem pirukate, smuutide või kastmete jaoks.

Sa pead: õunad, vesi ja sool.

Cooking Et vältida õunte oma meeldiva värvuse kaotamist, tuleb neid hoida soolases vees. 4 tassi vett võtke 1 spl. soola ja segage hästi, kuni see on lahustunud. Vesi tuleks võtta nii palju, et see täielikult õunadega katta. Niisiis, koorige õunad, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Pange kõik sügavasse anumasse soolase veega ja jäta see pooleks tunniks. Seejärel laske vesi välja, laske jäägil voolata, panna õunad kilekotidesse. Ärge unustage pakette märgistada! Freeze. Kasutage vajaduse korral pärast õunate sulatamist.

See kastmega saab lisada magustoidud, mida serveeritakse pannkookide või pannkookidega. Kõik, mida pead tegema, on õunad ja kaneel.

Sa pead: 9 keskmist õunat, 1/2 tassi vett, 1/2 tl. kaneeli Soovi korral võite lisada ka näputäis muskaatpähklit või muid vürtse..

Cooking Koorige õunad, lõigake südamik, lõigatakse kuubikuteks ja koo aeglaseks pliidiks (või aeglaseks pliidiks), lisage vürtsid. Küpseta 2-4 tundi, sõltuvalt mahust ja valitud programmist. Pärast õunte segamist segistiga, kuni see on ühtlane ja sujuv. Hoida külmkapis.

See on suurepärane võimalus suupiste lastele.

Sa pead: 4 õuna, 1-2 tl jahvatatud kaneel, 1-2 tl suhkrut (valikuline).

Cooking Kuumuta ahi temperatuurini 100 ° C. Lõika õunad õhukesteks viiludeks, klappige sügavasse kaussi, puista kaneeli, suhkru ja segage õrnalt.
Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga ja asetage õunad ühele kihile. Küpseta 2-3 tundi, kuni kiibid on kuivad. Laske neil täielikult jahtuda ja keerata õhukindlasse anumasse.

Keeda kõike, mis võimaldab teil fantaasiat õunadest ja jagada oma kulinaarseid leiutisi meie foorumil ja sotsiaalsetes võrgustikes.