Sügise saagikoristus - õigeaegne puhastamine ja nõuetekohane ladustamine

Kõrvitsade sügis saak on sageli rahul oma suuremeelsusega: oranžid, kollased puuviljad kasvavad hiiglaslikeks suurusteks. Ja aednikud on huvitatud küsimusest, kuidas kõrvitsat õigesti koguda, töödelda ja salvestada. Me räägime teile sellest võimalikult üksikasjalikult.

Kõige tavalisem viga algaja aednikud - kogum ebaküps viljad. Selliseid kõrvitsasid ei säilitata pikka aega.

Tuleb meeles pidada, et isegi pärast puuvilja eraldamist kuivatatud tulest on vaja erilisi tingimusi kõrvitsa koorumise karastamiseks. Kõikide puhastamisnõuete järgimine aitab säästa kõrvitsad kevadeni.

Kuidas teada saada, kas kõrvits on küps?

Täielikult küpsetatud kõrvits annab ühtlase küllastunud värvi ja selle nahk muutub kõvaks. Te saate teha väikese testi: kriimustada koor oma küünega. Kui kõrvits pole veel koristamiseks valmis, on selle pinnal märgatav kriimustusmärk. Muskaatpähkli ja suurte kõrvitsate pind on kaetud erilise mustriga, mis sarnaneb koorele.

Kogenud aednikud püüavad küpsetada kõrvitsad nii kaua kui võimalik, kogudes ainult enne esimest külma.

Eeskirjad kõrvitsate kogumiseks talveks ladustamiseks

On vaja koguda vilju väga hoolikalt, jättes varre ja püüdes mitte koorikut kahjustada, sest need kohad tabavad seejärel mikroorganisme ja mädaneb.

Parem on kõrvitsaga kõrvitsast maha lõigata terav nuga, jättes vähemalt 10 cm pikkuse saba, mis aitab vältida viljade mädanemist.

Pärast kõrvitsa lõikamist peate seda sorteerima - eraldi suur, eraldi väiksem. Hoiustatakse ainult kõige tugevamad, suure viljaga, ilma mõlgideta ja kahjutasuta.

Pumpkin aias ootab saagikoristust

Pumpkin säilitamistingimused

Esimesed 10 päeva pärast kõrvitsa saagikoristust on parem hoida temperatuuril 27-29 ° C, suhtelise õhuniiskuse juures mitte üle 85%. On soovitav, et lõigatud kõrvitsad asuksid päikese all ja hästi kuivasid. Soojuses kõveneb puuvilja koor hästi ja väikesed kriimustused paranevad, sest puu on veel mõnda aega elus. Sügavamaid kahjustusi saab ravida kaaliumpermanganaadiga.

Tulevikus on kõrvitsad kõige parem hoida kuivas ja jahedas keskkonnas, eriti oluline on, et ruum oleks hästi ventileeritud. Madalas õhuniiskuses ei ole puuviljade niiskuse teke ja nende hävitamine bakterite ja mädanike poolt välistatud.

Kõrvits ei meeldi pirnide, õunte, ploomide, muude puuviljade naabruses: puuviljade poolt vabanev etüleen vähendab oluliselt kõrvitsate ladustamise aega.

Asetage kõrvitsad ühte kihti õlgvooditega riiulitele, tagades, et puuviljad ei puutuks omavahel kokku. Kui puuviljad on tihedalt kokku keeratud, tõuseb nende mehaaniliste kahjustuste tõenäosus. Ka sellise kuhja keskel tõuseb temperatuur ja seega ka mädanemise tõenäosus.

Eriti hästi hoitakse kõrvitsa sorte Gribovskaja talv, Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiere.

Hoidlasse paigutatud saak vajab pidevat järelevalvet: kõrvitsad tuleb mädaneda, õigeaegselt valida kahjustatud puuviljad.

Olles õigesti valinud kõrvitsasort, kasvanud ja kogunud terved puuviljad, luues nende ladustamiseks optimaalsed tingimused, saate nautida maitsvaid ja tervislikke toite selle vitamiinirikast köögiviljast kuni kevadeni.

Loading...