Mida teha aia ülemäärase saagiga - 7 ebatavalist lahendust

2018. aasta suvi rõõmustas peaaegu kõik aednikud ja aednikud. Me ei ole näinud sellist kogust õunu, pirne, ploome, kirsi ploomi, viinamarju, vaarikaid ja maasikaid, murakaid, arukaid ja viburnumit. Aga võitlus saagi eest muutus järk-järgult võitluseks saagiga.

Kui teie sügavkülmik ei sisalda juba marju sisaldavaid konteinereid, on põrand täis moosi ja kompotti ning saak on sõdurite ettevõttele ikka veel piisav.

Osalege toidu jagamises

Kuigi Fushshingi liikumine ei ole siin ilmunud, areneb see üha aktiivsemalt, eriti suurtes linnades. Selle olemus on vähenenud toidu ratsionaalse jaotuse ja nende toodete, mida sa ei vaja, ülekandmiseks inimestele, kes neid kasutavad. Tavaliselt tehakse tagastusi sotsiaalsete võrgustike ja eriliste kogukondade kaudu, kus saate üles laadida foto või nimekirja oma rikkusest ja kontaktidest.

On oluline mõista, et see ei ole müük, vaid kingitus, s.t. te ei saa raha vastu, kuid te aitate kedagi, kellel ei ole oma suvila ja võimalust osta värskeid puuvilju. Reeglina on sellistes kogukondades üsna vähe üliõpilasi, noori, kuid on ka rohkem täiskasvanuid.

Korraldage suve sõpradele

Ükskõik kui suur on see hooaeg, siis on see lõppemas, mis tähendab, et see on veel väga kaugel järgmisest saagist. Oleks tore veeta sellist imelist aastat ilma talve külma ootamata.

Kutsuge oma sõpru ja lauale muutuste eest teenima mitte ainult kebabe, kes igavesti igavlevad, vaid ka oma aia kingitusi. Kui teie täiskasvanud sõbrad ei kasuta seda ideed entusiasmiga, korraldage lastepuhkus. Väike tomboy on alati rõõmus uute ebatavaliste ideede pärast. Lisaks on marjade ja puuviljadega võimalik mitte ainult süüa, vaid ka mängida. Kutsuge lapsi tegema kuju, mänguasju ja tegelikke stseene igast käepärastest ning korraldage võistlus ja valmistage võitjale ette nominaalne kook.

Võta kingitusi stabiilsele või loomaaiale.

Sa ei taha inimestega tegeleda, sest nad on alati eelistanud loomi? Seejärel lülitage oma põllukultuur suurepärane kingitus kontakti- või loomaaedale, stabiilne, reserv. Marjad, puuviljad ja köögiviljad ei ole loomadele vähem vajalikud kui meie, ja nende vangistuses viibimine ei ole nii lihtne.

Uurige lähima lähima asutuse kontaktid ja selgitage välja, kas nad aktsepteerivad sügis kingitusi. Reeglina tänatakse selliste kingituste eest ka tasuta külastuse või kena fotosessiooni eest.

Hoidke lindude söötjad ja oravad

Kogu suve jooksul kaitseme tõsiselt meie põllukultuure lindude ja väikeste näriliste eest ning see on mõistetav. Aga kui puuvilju ei ole, siis tasub jagada meie väiksemate vennade või vähemalt nende suletud esindajatega. Rippuda aedades ja täita neid kuivatatud marjadega ja seemnetega.

Selle asemel ei luba linnud mitte ainult meeldivaid laule, vaid puhastavad ka oma paljude putukate aeda. Muide, parem on teha küvendeid aastaringseks traditsiooniks, sest otsides "liha" teie pakutavatele "garneeringutele", otsivad linnud kõiki oma servi ja puid ning koguvad sealt tuhandeid vastseid, herneid ja vigu.

  • Ära unusta linde - tee lindude söötja
    Kas olete juba lindude söötja teinud? Kui ei, siis märkige mõned huvitavad ja lihtsad ideed.

Jaga aktsiaid ja retsepte sõpradega.

Sel aastal on teil selline õunte saak, et mahladel ja kompottidel pole kuhugi minna, kuid paar noort vaarika põõsast ei tooda veel vilja? Või vastupidi, on palju marju, kuid sa ei viitsinud pirni kasvatamiseks? Seejärel korraldage vahetus oma naabrite või sõprade ja sugulastega, kellel on ka aed.

Me kõik kasvatame erinevaid puid ja põõsaid, valime erinevaid sorte ja püüame alati midagi uut proovida. Lisaks, kui avatud maitsestamise ajal teile meeldib sordi, teate täpselt, milline on aia kevadiste ostude nimekirja. Muide, saate muuta mitte ainult värsket toitu, vaid ka õmblust.

Proovige mahla, kompotti või moosi keegi teise jõudluses ning võite oma toiduvalmistamise raamatu uute kirjetega täita.

Proovige ennast veinivalmistamisel

Isegi kui teie saidil olevad viinamarjad ei kasva, võite tunda end tõeliselt eurooplasena, leiutades ja valmistades oma allkirjajooki. Värskete marjade ja puuviljade baasil valmistatud infusioonid, tinktuurid ja veinid saavad teie pere kogumise tõeliseks uhkuseks. Praegu on palju retsepte ja sellised tegevused on pühendatud tervetele veebilehtedele, nii et saate valida oma maitsele ja sooja ennast lõhnava joogiga külma talvel ja oodata naeratades uut suve.

  • Kodune liköör alkoholil - parimad retseptid
    10 tõestatud retsepti maitsvatele tinktuuridele.

Valmistage ebatavalised toidud talveks

Loomulikult on igal koduperenaisel aeg-ajalt testitud retsepte. Puuvilja lisamiseks talvel valmistame õunamahla, moosipulme või külmutatakse vaarikad. Aga kui marjad ja puuviljad on palju sündinud, ei saa traditsiooniline viis nendega toime tulla. Proovige oma kulinaarsetest põhimõtetest kõrvale kalduda ja valmistada midagi ebatavalist.

Kleebi ploomist

Sa pead: 1 kg ploomi ilma kivideta ja jalgadeta, 1 tass suhkrut.

Cooking. Lõika ploomid pooleks ja küpseta oma mahlas madalal kuumusel 60 minutit. Seejärel hõõruge läbi sõela ja segage uuesti 1,5 tundi. Pärast suhkru lisamist keeta veel 30 minutit. Jahutage ja laotage küpsetuspaberile, mis on asetatud õhukese kihiga küpsetusplaadile. Kuivatage 15 minutit 90 ° C juures eelsoojendatud ahjus.

Chokeberry Jam õunadega

Sa pead: 1 kg aroomi, 400 g õunu, 1,5 kg suhkrut, 1 tass vett, 5 g sidrunhapet, kaneeli maitse järgi.

Cooking. Loputage tuhka ja keedetakse 5 minutit. Valmistage suhkrusiirup 500 g suhkrust ja 2 spl. veega, kastke roosikasse, keedetakse veel 5 minutit, seejärel jäetakse 8 tunniks. Koorige õunad koorest ja südamikust, lõigatakse viiludeks, asetatakse 10 minutiks keevasse vette. 8 tunni pärast pange mägede tuhk tulele, keedetakse ülejäänud suhkruga 30 minutit, seejärel lisage õunad ja küpseta veel 20 minutit. Segage, lisage sidrunhape ja kaneel ning keerake purgid.

Suhkru suhkur

Sa pead: 1 kg mägituhka, 500 g suhkrut, 100 g pulbrilist suhkrut

Cooking. Leotage marju soolases vees umbes kolm päeva. Siis kuivatage hästi ja jätkake ainult põhitoitmist. Keeda vesi keema, lisage suhkur, keedetakse, kuni saadakse siirup. Kasta marjad mõneks sekundiks siirupisse ja seejärel puista pulbrilise suhkruga. Kuumutage ahi 50 ° C-ni ja kuivatage marjad veidi. Hoidke saadud kommid jahedas kohas ning kasutage niiskuse eest kaitsvaid roogasid.

Salsabeli kaste ploomidest

Sa pead: 2 kg ploome, 200 g kreeka pähkleid, 100 g küüslaugu, 50 g tšilli pipart, 20 g karri, 8 spl. suhkur, 1 spl. sool, 2 tl must pipar.

Cooking. Peske ja puhastage kõik koostisosad, jätke ploomid, küüslauk, paprika ja pähklid läbi lihvija. Pange kartulipott kastrulisse, lisage sool, suhkur, karri ja must pipar. Segage segu keema, keedetakse 30 minutit ja rullitakse purkidesse.

Kuivatatud ploomid

Sa pead: 1 kg ploomid, 300 g oliiviõli, 1 tl. soola, jahvatatud pipra ja maitsetaimede segu.

Cooking. Peske ploomid, eemaldage luud ja varred, kuivatage. Pane sügavasse kaussi, puista soola, pipra, maitsetaimi ja puista õli, segada hästi. Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga ja asetage ploomid tihedalt ülespoole. Pange need ahju eelkuumutatud temperatuurini 120-130 ° C kolm tundi, jättes ukse lahti. Hoidke valmis ploomid purkides, tihedalt pakitud ja valage oliiviõli.

Õunad ja pirnid

Sa pead: 1 kg õunu või pirne, 1,2 kg suhkrut, 400 ml vett

Cooking. Koori õunad (pirnid), viiluta need, blanereeri 10 minutit. Ülejäänud vees lahustage suhkur, valage viljad siirupiga ja jäetakse 3-4 tunniks. Pane pannil õunad tulele ja küpseta 10 minutit. Eemaldage kuumutamisest ja jäetakse 8 tunniks, seejärel keedetakse uuesti 5-7 minutit ja jahutage mitu tundi. Korda seda tsüklit, kuni õunad on läbipaistvad. Seejärel asetage õunad küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 15-20 minutiks temperatuuril 150 ° C, kui uks on avatud.

Kirsi ploom ja suvikõrvits

Sa pead: 1 kg kirssipuu, 200 g suvikorvitsit, 700 g suhkrut, 5 l vett, mõningaid pirukaid piparmündist.

Cooking. Kuivatatud, kuivatatud suvikõrvits ja kirsipuu. In steriliseeritud purgid levitada kirsi ploomid ja kooritud, viilutatud suvikõrvits, seal lisada okas piparmünt. Täitke purgi sisu keeva veega, sulgege steriliseeritud kaaned ja jäta pooleks tunniks. Valage purkide vedelik emailiga pannile, valage sellele suhkur ja pane see pliidile.
Tooge siirup keema, segades kõik suhkrukristallid ja keetke seejärel üks minut. Valage siirup tagasi purkidesse, rullige need kaanega. Laske neil jahtuda tagurpidi, pakitud tekki.

Chocolate Plum Jam

Sa pead: 2 kg ploome, 2 kg suhkrut, 200 g võid, 300 g kreeka pähkleid, 100 g kakaopulbrit.

Cooking. Peske ploomid ja koorige need seemnetest ja varredest, seejärel lisage suhkur. Asetage mahuti madalal kuumusel ja alustage segamist. Kui ploomid valmistavad mahla, pange hakitud pähklid pannile ja viige segu keema. Pärast keetmist lisage kakaod, keedetakse uuesti ja keedetakse 40 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel asetage või pakendisse, segage, keedetakse veel 20 minutit. Pärast moosi laotamist steriliseeritud purkidesse ja rullides.

Nagu näete, ei ole vaja oma töö vilju visata. Paljud inimesed (ja loomad) kohtlevad end hea meelega. Talvised ebatavalised toorikud tuletavad teile meelde viljakat suve ja annavad teile jõudu.

Loading...