Kuidas valmistada lillkapsas

Lisaks kreemikuppile ja leivas küpsetatud lillkapsasele saate valmistada palju maitsvaid ja rikkalikke roogasid. Oleme kogunud parimad lillkapsa retseptid, nii et saate neid kodus korduvalt korrata.

Lillkapsas on aias üsna populaarne köögivilja. Seda kasvatatakse maitsva maitse ja toitainete, vitamiinide ja mineraalainete suure sisalduse eest. Lisaks sellele on see madala kalorsusega ja toitev. Lillkapsas võib süüa nii toores, kui ka keedetud sellest ebatavalistest maitsvatest roogadest - supp, pizza ja maitsestatud pirukas.

Ahju küpsetatud lillkapsas koos juustukoorega on õhtusöögiks ideaalne, kiire ja kerge roog. Valmistamiseks võtke 7 tassi kapsasõisikut, 3-4 spl. taimeõli, 0,5 klaasi riisipuru, 1/2 tl. kuivatatud küüslauk, 1/2 tl sool, 30-50 g kõva juustu.

Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga ja puista kergelt taimeõli. Lillkapsas õisikud õli ka. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage iga viilu katmiseks hästi. Pange kapsas küpsetusplaadile ja küpseta eelkuumutatud 200 kraadi ahjus 20 minutit. Seejärel segage lillkapsas otse küpsetusplaadile ja küpseta veel 10 minutit. Serveeri kuumalt.

Supp on paksu tekstuuriga ja maitse järgi kreemjas. Valmistamiseks on vaja 1 pead lillkapsas, 2 kartulit, 1 sibul, 3 küüslauguküünt, 2 klaasi kreemi, 2 klaasi kana puljongit (või vett), sool ja pipar maitse järgi.

Laadige kapsad õiedesse, lõigake kartulid kuubikuteks, tükeldage sibulad ja küüslauk. Pange kõik koostisosad (va sool ja pipar) kastrulisse ja keedetakse, vähendage soojust ja keedetakse 10-15 minutit, kuni kapsas on pehme. Kastke köögiviljad sukeldussegisti abil siledaks, lisage maitse järgi sool ja pipar. Kui supp on liiga paks, lisage kreemi (või piima), vett või puljongit ja kuumutage veidi.

See roog kuldse juustuga on sinu lemmik. Selle valmistamiseks võtke 5 tassi lillkapsas õied, 1 klaas piima, 1 spl. taimeõli, 1 muna, 2 tk l. jahu, 1/2 tl sool, 1 tl jahvatatud must pipar, 1 tass riivitud juust.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Blokeerige kapsas õisikuid 10 minuti jooksul soolases vees, seejärel laske vesi välja ja viige õisikud külma vette, seejärel äravoolu kuivendisse ja kuivada. Eraldi kaussi pekske muna, valage piim ja võid. Lisage jahu, sool ja must pipar ning segage hästi, kuni see on ühtlane. Vala siia 3/4 juustu ja pange õisikud, segage õrnalt ja asetage küpsetamisnõusse, mis on määritud taimeõliga. Küpseta 40 minutit, seejärel puista järelejäänud juustuga ja küpseta veel 5 minutit, kuni kuldpruun.

Nõu osutub lõhnavaks, maitsevaks ja väga rahuldavaks. Et seda teha, peate võtma 4 viilu rinnatükki, 700 g lillkapsast, 3 küüslauguküünt, 1/3 tassi koort, 1 spl. või, 3/4 tl sool, must pipar maitse järgi, rohelised sibulad, 30 g riivitud kõva juustu.

Koorige rinnatükk ja praadige pannil, kuni see on terav. Lillkapsas küüslauguga, keedetakse soolatud vees 15-20 minutit ja laske vesi välja. Kapsasse lisatakse kreem, või, sool ja pipar ning segisti, kuni see on ühtlane. Vala tükeldatud rohelised sibulad, segada ja asetada rasvatatud küpsetuspannile, puista juustu ja pealispinna tükki. Küpseta 175 kraadi juures, kuni juust sulab, umbes 5-10 minutit.

Seda kooki saab serveerida suupisteks. See on maitsev, kui soe ja jahutatud. Seda on lihtne valmistada, sest selleks peate võtma ühe lillkapsas, 1 punane sibul, 6 muna, 1 tass üldotstarbelist jahu, 1,5 tl. küpsetuspulber, 150 g riivitud kõva juust, 2-3 st.l. või (valikuline), taimeõli, värske basiilik ja rosmariin, soola- ja jahvatatud must pipar, seesami seemned (valikuline).

Kuumuta ahi 200 kraadini. Kapsas lahti võtta floretiks ja keedetakse soolatud vees 15 minutit. Tühjendage krae ja laske nõrutada. Sibul lõigatakse rõngasteks, kaks pannakse kõrvale kaunistamiseks ja ülejäänud lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse koos rosmariiniga. Jahutage veidi ja viige suuresse kaussi, lisage munad ja tükeldatud basiilik, segage hästi. Seejärel lisage jahu, küpsetuspulber, 120 g riivitud juustu, 1 tl. maitse järgi sool ja must pipar. Beat kuni sile. Asetage lillkapsas tainasse ja segage õrnalt. Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga. Valikuliselt võib paberit määrida sulatatud või ja see võib puistata seesami seemnetega, kuid see ei ole üldse vajalik. Valage tainas vormi, jaotage see ühtlaselt. Pane punased sibularõngad ja küpseta 45 minutit, kuni kuldpruun. Valmistatud kook jahutatakse umbes 15 minutit, puista ülejäänud juustu ja serveerige.

Neid tortillasid saab serveerida suppiga või põhiroogaga, või siis, kui täidad neid täidisega, siis tee tacos. Püüa teha selliseid lamedaid kooke kodus, selleks valmistage ette 3/4 lillkapsaspead, 2 muna, pool kimp värsket koriandrit, mahla pool sidrunit (valikuline), maitse järgi soola ja pipart.

Kuumutage ahi 190 kraadini ja katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga. Lõhustage kapsasõied segistis, umbes 2 tassi peaks välja tulema. Seejärel asetage hakitud kapsas mikrolaineahjus 2 minutiks, segage ja kuumutage veel 2 minutit. Pange kapsas marli peale ja pigistage võimalikult palju mahla. Eraldi kaussi, võita munad, pane lillkapsas, hakitud koriandrik, sidrunimahl, sool ja pipar, segage hästi. Kasutage oma käsi, et teha tainast 6 väikest kooki ja asetada need küpsetusplaadile. Küpseta 10 minutit, seejärel keerata iga tortilla õrnalt ja küpseta veel 5-7 minutit. Soovi korral võib iga liblikest küpsetada mõlemal küljel kuni kuldpruunini kuumutatud pannil ilma õli.

Sellise ebatavalise pizza aluseks on 1 lillkapsas, 50 g juustu, 1/4 tl. sool, 1/2 tl kuivatatud basiilik, 1/2 tl kuivatatud oregano, 1/2 tl kuivatatud küüslauk, punane pipar (valikuline), 1 muna.

Jaga kapsas õisikutesse ja tükeldage toidukombainis. See peaks olema umbes 2-3 tassi kapsasmassi. Pange lillkapsas 4 minutiks mikrolaineahju ja suruge seejärel üle marli. Kook pannakse kaussi, lisage juust, sool, basiilik, oregano, küüslauk, väike punane pipar ja veidi pekstud muna ning segage tainas. Kohe küpsetusplaadil, mis on kaetud pärgamendiga ja puistatakse võiga, moodustatakse kook, mis ei ole väga õhuke, kuid mitte paks. Küpseta ahjus, mis on kuumutatud kuni 200 kraadi 8-11 minutiks, kuni kuldpruunini. Eemaldage ahjust, pane kooki täidisesse: kaste, juust, sink, kastetud seened või muu. Küpseta pitsat 5-7 minutit, kuni juust on sulanud, jahutage veidi ja serveerige.

Selleks, et see õhukruum oleks vajalik, on vaja: 1 lillkapsas pea, 2 küüslauguküünt, 1 spl. või, 1/2 tl sool, jahvatatud must pipar.

Jaga kapsas õisikuteks ja tükeldage väiksemateks tükkideks. Pange lillkapsas, küüslauk potti, vala külma veega, et kala täielikult katta. Kata ja keeda. Vähendage soojust madalale ja keedetakse umbes 10 minutit, seejärel äravoolu. Lisa maitse järgi võid, soola ja jahvatatud musta pipart. Kasutades sukeldussegistit, visake soovitud konsistentsini. Vajadusel reguleerige soola ja pipra kogust ning serveerige kohe.

Krõbedad, aromaatsed fritters saab valmistada kiiresti ja lihtsalt, selleks valmistage pool lillkapsast, 120 g kõva juustu, 1 muna, sool ja pipar.

Lillkapsas lõigatakse tükkideks, pannakse toiduprotsessorisse ja lihvige "murenema". Või purustage kapsas käsitsi nii väikeseks kui võimalik. Riista juust ja lisage see kapsale, murdke muna, pipar ja segage. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja pane tainale supilusikatäis pannkoogid. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 15 minutit. Serveeri hapukoorega.

Vaadake videot: Tervisliku pitsa valmistamine (Aprill 2020).

Loading...