Top 5 populaarsemaid rohelisi kultuure

Lühikese kasvuperioodi tõttu kasvatatakse rohukultuure enne ja pärast peamisi põllukultuure või vahekultuure. Kõige tavalisemad on kapsasalat, spinat, roheline sibul, hiina kapsas ja tilli.

Varakevadel, kui puuduvad muud köögiviljad, täiendavad nad inimkeha oluliste vitamiinide, mikro- ja makroelementidega.

Lehed salatipea sisaldab vitamiine A, PP, E, C, B rühma, raua mikroelemente ja kaltsiumi, sidruni- ja õunhapet. Toores salatis kasutatuna parandab hapet seedetrakti.

Kapsasalat armastab kerget ja rikkalikku jootmist.

Kapsasalat saab tarbida ilma kuumtöötluseta. Seda süüakse toores (eelnevalt pesta põhjalikult) ja koos porgandite, tilli ja teiste köögiviljadega. Värske salat on saadud salatilehtedest ja muudest hooajalistest köögiviljadest, mõnikord maitsestatakse hapukoorega ja sidrunimahlaga. Salatipealt valmistatakse ka teise tassi jaoks roog.

Väärtus spinat sellised haruldased looduslikud kombinatsioonid nagu D2-vitamiinid (protivohritichesky), C, P, PP, A, K, B1 ja B6, mikro- ja makro-toitained - raud, kaltsium, mangaan, magneesium ja teised. Spinat on rikas joodiga, mis reguleerib ainevahetusprotsesse ja kaitseb keha vananemise eest.

Spinat on üks vähestest taimedest, mis sisaldavad kasulikke omega-3 happeid.

Valgu poolest on spinat ainult oamaterjalide ja noorte herneste puhul teine. Kuumtöötlemisel säilib märkimisväärne hulk kasulikke aineid, seetõttu kasutatakse spinatit toiduvalmistamiseks püree supi valmistamiseks, pirukate täitmiseks ja liharoogade lisana.

Rohelise sibula suled sisaldavad rohkem vitamiine kui sibul ise. 100 g rohelist on 30 mg C-vitamiini, mis vastab inimese päevamäärale. Sibuladel on piisavalt A-, E-, B-, PP-, mikro- ja makroelemente, mis aitab toime tulla kevadel vitamiinipuudusega ja vältida nohu.

Sibulaid tuntakse kosmeetikana juuste tugevdamiseks.

Toiduvalmistamisel kasutatakse rohelist sibulat salatites ja vinigrettides, liha-, supi-, kastmete ja kastmelisandina.

Dill rohelistel on õrn, spetsiifiline aroom ja suurepärane maitse. See sisaldab väga kasulikke aineid: C-vitamiini (100 mg 100 g rohelise kohta), beetakaroteeni, B-vitamiinide rühma, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit ja teisi.

Tillil on soodne mõju seedetrakti, eritumise ja närvisüsteemile. Värsketes maitsetes sisalduvad flavonoidid puhastavad allergilisi köha.

Dill normaliseerib seedimist ja soole funktsiooni

Kogenud koduperenaine lisab salatile, supile, liha-, kala- ja köögiviljadele, kastmele ja kastmele alati tilli. Sillad kaunistavad kulinaarseid roogasid, andes neile atraktiivse välimuse.

Keskel Hiina kapsas hakkas maanduma hiljuti, kuid ta on juba õnnestunud püüda paljude aednike väljamõeldis. "Peking" osutus väärtuslikumaks kui meie tavaline valge kapsas. See sisaldab pektiine, vitamiine C, B1, B2, PP, fosforit, rauda, ​​kaltsiumi ja orgaanilisi happeid. See on osa maohaavandite ja südamehaiguste raviks ettenähtud dieediroogadest.

Pekingi kapsas võib koristada kaks kuud pärast külvi

Pekingi kapsaid kasutatakse erinevate toitude ja suupistete kaunistamiseks. Tema pehmed lehed muudavad kapsarullid õrnaks ja mahlakaks ning salatid taimeõli - lopsakas. Pekingi kapsas on kombineeritud maisi, krevettide, sinki, kana, roheliste herneste ja isegi juustuga. Nagu traditsiooniline kapsas, on see keedetud, hautatud, küpsetatud ja lisatud suppidele.

Rohelised põllukultuurid on aia krundi oluline osa. Need vitamiinide loomulikud kauplused aitavad ületada vitamiinipuudulikkust ja muuta roogasid mitmekesisemaks ja maitsvamaks. Kõigil viiel põllukultuuril ei ole vaja samal ajal olla, kuid üks või kaks on lihtsalt kohustatud kasvatama igasugust austavat aednikku.

Vaadake videot: Calling All Cars: Crime v. Time One Good Turn Deserves Another Hang Me Please (November 2019).

Loading...